Laboratorio de Cromatografía

Este laboratorio dispone de un Cromatógrafo Gaseoso y dos Cromatógrafos líquidos, para la determinación Cromatografica de ciertos componentes alimenticios (perfil de ácidos grasos, determinación de preservantes en alimentos, cuantificación de pigmentos, etc.).

En el laboratorio se realizan actividades de docencia, tesis de pregrado, investigación, asistencia técnica y prestación de servicios a empresas del rubro.