Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad Tecnológica
Universidad de Santiago de Chile

Servicios de etiquetado nutricional

Contacto
Sra. Marcela Zamorano Riquelme
Teléfono: (56) 22718-0549
eMail: marcela.zamorano@usach.cl

Servicios disponibles

  • Análisis proximal (humedad - grasa-proteína – cenizas - aporte calórico), bajo norma ISP Chile
  • Perfil de ac. Grasos (ac. grasos saturados, mono y poli insaturados, trans y omega 3), bajo norma ISP Chile
  • Colesterol, bajo norma ISP Chile
  • Sodio, bajo norma ISP Chile
  • Estabilidad grasas, bajo norma ISP Chile
  • Estudio de vida útil, bajo norma ISP Chile