Académica de Decytal; Dra. María José Galotto es distinguida entre las “100 Mujeres Líderes 2025” por su innovación científica con impacto social

El Mercurio y Mujeres Empresarias reconocen a la Dra. María José Galotto como una de las “100 Mujeres Líderes 2025”. La académica e investigadora del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (DECYTAL) ha sido protagonista, junto a su destacado equipo, en el desarrollo de envases innovadores en Chile, impulsando avances clave en economía circular aplicada al packaging. Este hito nos enorgullece profundamente como departamento y reafirma nuestro compromiso con la excelencia académica, científica y social. Su labor ha marcado un precedente a nivel nacional gracias a diversas líneas de investigación, entre ellas: el diseño de envases activos e inteligentes, la creación de nuevos materiales, el desarrollo de sistemas de envasado avanzados, estudios de inocuidad en envases y alimentos, y la evaluación y predicción de vida útil de productos alimentarios. Todas estas innovaciones han sido impulsadas con la visión de contribuir al desarrollo social del país, fortaleciendo tecnologías de envasado que impactan positivamente en la sostenibilidad y en la industria alimentaria nacional.  Enlaces de la noticia:https://l1nq.com/bOI0u  https://l1nq.com/IndIC