Laboratorio de Microbiología de Alimentos

Son dos laboratorios docentes que cuenta con el equipamiento necesario (estufas de incubación, autoclaves, cámara de flujo laminar y otros) para realizar análisis microbiológicos generales de alimentos, lo que permite que se desarrollen actividades docentes, como son los trabajos prácticos de las asignaturas de Microbiología de Alimentos y Biotecnología para las dos carreras del DECYTAL y para Ingeniería en Agronegocios.

Por otra parte, en estas dependencias se realizan actividades de asistencia técnica y prestación de servicios a diferentes empresas del rubro de alimentos.

Responsable: Dra. Laura Almendares

Teléfono: (56) 22718-0555

Email: laura.almendares@usach.cl

Responsable: Dr. Rubén Peña

Teléfono: (56) 22718-0555

Email: ruben.pena@usach.cl